38% del pescado en México es “falso” y puede costar hasta 3 veces más

Ciudad de México.- El 38% del pescado que se vende en México no corresponde a la especie que se anuncia, lo que significa que en casi 4 de cada 10 casos los consumidores no reciben lo que realmente pagan.
Un estudio reveló que prácticas como vender tilapia o bagre en lugar de huachinango pueden elevar los precios hasta tres veces más del valor real. Este problema coloca al país muy por encima del promedio mundial, estimado en 20%, evidenciando un alto nivel de sustitución de especies.
Además del impacto económico, especialistas advierten que esta práctica también afecta a pescadores legales y pone en riesgo la biodiversidad marina. La falta de trazabilidad en la cadena de distribución es una de las principales causas del problema, por lo que se busca implementar controles más estrictos.
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