Chipotle retira jalapeños de algunos restaurantes por investigación de salmonela

La cadena de comida rápida Chipotle Mexican Grill retiró de manera preventiva los chiles jalapeños de parte de sus restaurantes en Estados Unidos, luego de que este ingrediente fuera señalado como una posible fuente de un brote de salmonela que investigan autoridades sanitarias.

La empresa informó que la medida fue implementada para proteger a clientes y empleados mientras avanzan las investigaciones. Además, sustituyó los jalapeños por producto de otros proveedores, aunque no detalló cuántas sucursales fueron incluidas en la decisión.

El Departamento de Salud de Minnesota confirmó que analiza un brote que ha dejado al menos 110 personas enfermas en ese estado. Las indagatorias apuntan a que los jalapeños podrían estar relacionados con los contagios, aunque las autoridades aclararon que los alimentos implicados también habrían sido servidos en otros restaurantes, por lo que la investigación no se limita a Chipotle.

Las autoridades sanitarias destacaron que la cadena ha colaborado con las pesquisas y señalaron que, por ahora, no existe una preocupación específica sobre sus establecimientos tras las acciones preventivas adoptadas. Sin embargo, advirtieron que aún es pronto para determinar si el brote ha sido completamente contenido.

La investigación también cuenta con la participación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que trabaja en rastrear el origen de los productos contaminados. Tras conocerse la noticia, las acciones de Chipotle registraron una caída superior al 9% en la bolsa.