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Preparan Festival de las Cazuelas con alimentos típicos de Cuaresma

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Coahuila
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Preparan Festival de las Cazuelas con alimentos típicos de Cuaresma

Saltillo, Coahuila.- Como parte de la oferta cultural y turística que se ofrecerá en la ciudad en el periodo vacacional de Semana Santa 2025, el Gobierno Municipal de Saltillo, en coordinación con el Gobierno del Estado y el grupo de Cocineras Tradicionales, presentó el “Festival de las Cazuelas” que se realizará los días 17 y 18 de abril en la Plaza de la Nueva Tlaxcala.

Leticia Rodarte Rangel, directora del Instituto Municipal de Cultura, invitó a todas las familias y a quienes estarán de visita en la ciudad durante esas fechas para que disfruten de estos deliciosos platillos de Cuaresma, en un horario de 11:00 de la mañana a 6:00 de la tarde. 

Durante el periodo vacacional que se aproxima se espera la visita de entre 70 mil y 100 mil personas a la ciudad lo que dejará una importante derrama económica.

Christian Pérez Martínez, en representación de las Cocineras Tradicionales, informó que ya son ocho años consecutivos los que se realiza el Festival de las Cazuelas que tiene como propósito preservar esta gastronomía.

“Esto es un homenaje al desierto coahuilense que nos provee de alimentos, para darnos cuenta de que en el norte no solo hay carne asada o cabrito, sino una riqueza gastronómica muy importante”, comentó Pérez Martínez. 

En este “Festival de las Cazuelas” se ofrecerán platillos como variedad de tortitas, pescado en diferentes presentaciones, lentejas, chicales, brochetas de camarón, chiles rellenos, además de aguas frescas, por mencionar algunos.   


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Villa Unión recibirá una inversión de 26.6 millones de pesos para pavimentación, mejoras escolares, espacios públicos y servicios municipales.


Con una inversión de 26.6 millones de pesos para obras y acciones municipales, el gobernador Manolo Jiménez Salinas puso en marcha en Villa Unión la estrategia “En Equipo le Entramos”, con la que concluyó el recorrido de este programa por las cinco regiones de Coahuila.


El mandatario estatal informó que el proyecto contempla una bolsa superior a los 3 mil millones de pesos para fortalecer la infraestructura y los servicios públicos en los municipios, mediante la coordinación de recursos entre el Gobierno del Estado y los ayuntamientos.


Los trabajos incluyen pavimentación, recarpeteo, bacheo y rehabilitación de caminos, además de mejoras en planteles educativos, construcción y rehabilitación de plazas, parques y canchas, electrificación, señalización y equipamiento para los servicios municipales y la atención de emergencias.


En Villa Unión, una de las obras previstas es la pavimentación de las calles Fresno y Nogal, en la colonia Oriente, donde se intervendrán 2 mil 100 metros cuadrados con una inversión de 2 millones de pesos. El proyecto contempla también la construcción de guarniciones, colocación de carpeta asfáltica, nivelación de pozos de visita y señalamiento vial.


Jiménez Salinas señaló que la selección de los proyectos parte de las necesidades expresadas por los habitantes, por lo que destacó la importancia de la colaboración entre las autoridades estatales y municipales para llevar las inversiones a las comunidades que más lo requieren.


Como antecedente, recordó que ambos órdenes de gobierno destinaron 36 millones de pesos a la línea de agua de Villa Unión, obra que, de acuerdo con el gobernador, contribuyó a mejorar el suministro durante el verano.


Por su parte, el alcalde Mario Humberto González Vela agradeció el respaldo estatal y destacó que la estrategia permitirá incrementar de 10 a 26.6 millones de pesos la inversión disponible para el municipio.


El edil también mencionó proyectos realizados en coordinación con el Estado, entre ellos la instalación de techumbres escolares y la adquisición de equipamiento para servicios públicos y patrullas.


Habitantes de la colonia Oriente señalaron que la pavimentación facilitará los traslados cotidianos, el acceso a las escuelas y la llegada de los servicios de emergencia, además de contribuir a mejorar la seguridad de niñas y niños.


Con el arranque de estas acciones en Villa Unión, el Gobierno de Coahuila concluyó la puesta en marcha regional de “En Equipo le Entramos”, una estrategia enfocada en atender necesidades de infraestructura urbana y servicios básicos mediante el trabajo conjunto con los municipios.

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PRI renueva dirigencias juveniles en Saltillo
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Francisco Gaytán Valenzuela y Daniel Salazar Herrera encabezarán la Red Jóvenes x México Saltillo y el Consejo Tecnológico Universitario Coahuila, respectivamente.


El PRI renovó sus dirigencias juveniles en Saltillo con la toma de protesta de los nuevos representantes de la Red Jóvenes x México y del Consejo Tecnológico Universitario (CTU) Coahuila, durante un evento en el que se llamó a las nuevas generaciones a participar activamente en la vida política de la ciudad.


En la explanada del PRI Saltillo, Javier Díaz González destacó la importancia de incorporar las ideas y propuestas de las juventudes en las decisiones públicas, así como generar oportunidades para que puedan prepararse, emprender y desarrollar su talento.


El también alcalde de Saltillo reconoció las acciones impulsadas por el gobernador Manolo Jiménez Salinas en favor de este sector y mencionó programas como Aquí Vamos Gratis y Activa tu Parque.


Por su parte, el dirigente municipal del PRI, Eduardo Medrano Aguirre, invitó a las nuevas generaciones a involucrarse en la política y contribuir al trabajo del partido.


Durante la ceremonia rindieron protesta Francisco Gaytán Valenzuela como presidente y Valeria Reyes Álvarez como secretaria general de la Red Jóvenes x México Saltillo.


En el Consejo Tecnológico Universitario Coahuila, Daniel Salazar Herrera asumió la presidencia y Paulina Flores Valdés la secretaría general.


Los nuevos dirigentes coincidieron en la importancia de impulsar la unidad, la innovación y el compromiso social, además de abrir espacios de participación para las juventudes.

En el evento también se entregaron reconocimientos a Abraham Ramírez Espinoza y Antonio Errisuris Salinas, quienes concluyeron sus respectivas dirigencias.


Al acto acudieron representantes del PRI estatal y municipal, así como la diputada Luz Elena Morales Núñez, presidenta del Congreso de Coahuila.



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Ante la falta de recursos de Conagua, el Municipio busca autorización para realizar obras que reduzcan el riesgo de inundaciones en el sector Analco.


El Ayuntamiento de Ramos Arizpe solicitará a la Comisión Nacional del Agua (Conagua) los permisos necesarios para realizar trabajos de adecuación en el cauce del Arroyo La Encantada, con el propósito de prevenir inundaciones y reducir los riesgos para las familias del sector Analco.


El alcalde Tomás Gutiérrez Merino sostuvo una reunión con Luis Carlos Alatorre Cejudo, director general del Organismo de Cuenca Río Bravo de Conagua, para revisar las condiciones actuales del arroyo y las afectaciones que se han presentado en las zonas habitacionales cercanas.


Durante el encuentro se expuso que las modificaciones al cauce natural han provocado problemas de erosión, deterioro de calles y banquetas, además de aumentar la preocupación por posibles inundaciones durante la temporada de lluvias.


De acuerdo con lo informado, Conagua no cuenta actualmente con presupuesto disponible para ejecutar esta obra, debido a que sus recursos están comprometidos en proyectos previamente programados.


Ante este escenario, el Gobierno Municipal buscará obtener las autorizaciones federales para asumir los trabajos por cuenta propia. Como parte del proceso, contempla desarrollar un proyecto técnico preliminar que permita determinar las intervenciones necesarias en el arroyo.


Gutiérrez Merino señaló que la prioridad es proteger a los habitantes de Analco y evitar que las lluvias continúen ocasionando daños en sus viviendas y en la infraestructura urbana.


El alcalde reiteró que mantendrá las gestiones ante las autoridades correspondientes para avanzar en una solución que brinde mayor seguridad a las familias. Sin embargo, la ejecución de las obras dependerá de la obtención de los permisos requeridos.


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