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Restaurantes de Nuevo León prevén ventas por $460 millones durante Cuaresma

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Nuevo León
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Restaurantes de Nuevo León prevén ventas por $460 millones durante Cuaresma

Con una derrama económica estimada de hasta 460 millones de pesos y una proyección de crecimiento del 35 por ciento para 2026, el sector restaurantero de Nuevo León inició la temporada de Cuaresma con expectativas favorables, consolidando este periodo no solo como una tradición religiosa, sino como uno de los momentos de mayor dinamismo para la industria gastronómica en la entidad.


En rueda de prensa, Kathia Guajardo Bosques, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Nuevo León, informó que el ticket promedio podría ubicarse entre 550 y 850 pesos por persona. Además, detalló que durante los fines de semana se anticipan niveles de ocupación de hasta 95 por ciento en los establecimientos afiliados.


“La expectativa es muy positiva; vemos un consumidor más dispuesto a invertir en experiencias gastronómicas de calidad”, señaló la dirigente empresarial, al destacar el ánimo de recuperación y expansión que mantiene el sector.


A este panorama se suma la celebración de la Copa Mundial de la FIFA 2026 como un factor estratégico para fortalecer la profesionalización de la industria. Bajo este escenario, se prevé capacitar hasta 20 mil colaboradores, no solo del sector restaurantero, sino también del ámbito turístico en general.


Guajardo Bosques explicó que el objetivo es que el Mundial sirva como catalizador para elevar los estándares de servicio de manera permanente. La capacitación contemplará no únicamente al personal de restaurantes, sino también a taxistas y elementos de seguridad pública, con cursos enfocados en inglés, seguridad, manejo higiénico de alimentos y hospitalidad.


Asimismo, subrayó que el arribo constante de franquicias extranjeras, principalmente de origen estadounidense, canadiense, español, italiano y brasileño, confirma el posicionamiento de Nuevo León en el entorno internacional, aunque también exige garantizar estándares globales de calidad y competitividad.



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El gobernador de Nuevo León, Samuel García, destacó durante su gira de trabajo por San Antonio, Texas, la operación mediante la cual GE Vernova adquirió el 50 por ciento restante de Prolec GE, una transacción valuada en 5 mil 275 millones de dólares que, afirmó, abre nuevas oportunidades para fortalecer la actividad industrial y energética en el estado. Durante su visita, el mandatario se reunió con Marco Vera, director general de la compañía, para revisar las perspectivas de crecimiento y posibles nuevos proyectos para Nuevo León.


La operación se concretó en febrero de este año, cuando GE Vernova adquirió de Xignux el 50 por ciento que aún mantenía en Prolec GE, con lo que la empresa consolidó el control total de la compañía. García resaltó la relevancia que tiene esta operación para Nuevo León debido a la presencia que Prolec GE mantiene en distintos puntos del estado y señaló que actualmente cuenta con alrededor de 8 mil trabajadores.


El gobernador explicó que durante el encuentro se analizó la posibilidad de ampliar las operaciones de la compañía y atraer nuevas inversiones relacionadas con la generación y transmisión de electricidad, las energías renovables y la electrificación. También destacó la importancia de aprovechar la cercanía de Nuevo León con Texas y el crecimiento de proyectos vinculados con energía renovable, gas y nuevos centros de datos, industrias que representan una creciente demanda de electricidad.


García señaló que la presencia de la compañía se extiende por municipios como Pesquería, Escobedo, Apodaca, Santa Catarina, El Carmen y Mina, por lo que se busca mantener la comunicación con sus directivos para impulsar nuevos proyectos e infraestructura energética. Entre las posibilidades mencionadas se encuentran nuevas plantas de ciclo combinado y proyectos relacionados con electrificación, además de una participación relevante ante la expansión de los centros de datos en Nuevo León y sus elevados requerimientos de energía.


Tras la reunión, el gobernador informó que continuará con su gira por Texas, donde sostendrá encuentros con legisladores y realizará recorridos relacionados con el desarrollo industrial y fronterizo. También adelantó actividades en el norte de Nuevo León y una gira por la región del Valle de las Salinas, con proyectos en municipios como Salinas Victoria, El Carmen, Mina, Abasolo e Hidalgo, con el objetivo de mantener la atracción de inversiones y aprovechar el crecimiento de industrias que requieren cada vez más infraestructura energética.



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Nuevo León acumula 7.13 millones de litros de hidrocarburo asegurados durante 2026, cifra que representa más del doble de los 3.11 millones de litros decomisados en todo el año pasado. El incremento se registra a cuatro meses de que concluya el año y coincide con una serie de operativos realizados durante agosto en distintos municipios de la zona metropolitana de Monterrey.


De acuerdo con cifras oficiales, el volumen asegurado durante 2026 supera en 129.4 por ciento lo registrado durante todo 2025. Más de la mitad de los 7.13 millones de litros decomisados en lo que va del año fueron asegurados durante agosto, periodo en el que la Fiscalía General de la República (FGR) llevó a cabo diversos cateos en municipios de la zona metropolitana.


Uno de los principales aseguramientos ocurrió en Guadalupe, donde autoridades federales localizaron aproximadamente 2 millones 232 mil litros de hidrocarburo al interior de una bodega ubicada en la colonia Jardines de Guadalupe. Por su volumen, este decomiso representa cerca del 72 por ciento de todo el combustible que fue asegurado en Nuevo León durante 2025.


A este operativo se sumó otro caso reportado esta semana en Salinas Victoria. En ese municipio, la FGR informó sobre el aseguramiento de 467 mil litros de hidrocarburo, además de tractocamiones, remolques y equipo utilizado para el almacenamiento y transporte de la sustancia.


Con estos operativos, el volumen de hidrocarburo asegurado en Nuevo León durante 2026 ya rebasó ampliamente el registrado en todo el año anterior, mientras las autoridades federales mantienen acciones en distintos puntos del estado para detectar y asegurar este tipo de cargamentos.



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