Torreón hace historia con dos Récords Guinness: la discada y el disco más grande del mundo
Torreón, Coahuila, 28 de septiembre de 2025.– Torreón inscribió su nombre en la historia gastronómica mundial tras romper dos Récords Guinness con una discada de más de 5 mil 100 kilos y un disco de 9 metros de diámetro, en un evento que reunió a más de 40 mil personas en el Centro de Convenciones de Torreón (CCT).
La hazaña culinaria, organizada por el CCT y la Canirac Laguna con la participación de más de 200 empresas de La Laguna, permitió servir más de 80 mil tacos de la tradicional discada norteña. La marca anterior pertenecía a Guadalupe, Nuevo León, con un disco de seis metros y 13 mil tacos servidos, lo que deja claro el alcance del logro logrado en Torreón.
Rodrigo González Fernández, director del CCT, agradeció el apoyo de autoridades y colaboradores: “Primero que nada agradezco al gobernador Manolo Jiménez Salinas que en todo momento nos apoyó, esto es un ´granito´ de lo que hacemos en el CCT, al igual que agradezco al Alcalde Román Cepeda. Al Estado y Municipio les agradecemos por su respaldo con equipo de Salud, Seguridad, Protección Civil, al de Mejora Coahuila por acercar gente, pero desde luego a los chefs y a Canirac por este récord. A los más de 200 empresarios que colaboraron, llevamos en este proyecto seis meses y la gente reaccionó, les agradezco a todos su presencia”.
Susana Reyes, adjudicadora oficial de Guinness World Records, certificó los dos récords: “Hoy puedo confirmar que el peso para el salteado más grande del mundo es de 5 mil 102 kilogramos y que el diámetro del sartén es de 9 metros, con estos resultados puedo hoy certificar oficialmente que ustedes han logrado dos nuevos títulos mundiales”.
Para llenar el gigantesco disco, se utilizaron más de cuatro toneladas de ingredientes, incluyendo carne de res, cerdo, chorizo, tocino, jamón, salchicha, vegetales y especias de la receta original. Más de 100 personas, incluidos chefs reconocidos como Vicente Revuelta y Teo Ríos, junto con estudiantes de gastronomía locales, participaron en la preparación.
El espíritu de comunidad se reflejó en la donación de cientos de salsas por restaurantes locales, mientras que los asistentes disfrutaron del platillo de manera gratuita a través de un sistema de drive-thru, acompañado de música en vivo y actividades recreativas. Parte de los alimentos también se entregó a organizaciones de beneficencia.
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