Torreón impone récord Guinness con la Discada Más Grande del Mundo

Creditos: El siglo Torreón
Torreón escribió su nombre en la historia gastronómica al romper el récord Guinness de la Discada Más Grande del Mundo, al preparar un platillo de 5 toneladas y 100 kilos en un disco de nueve metros de diámetro, con el que se sirvieron más de 80 mil tacos gratuitos.
La hazaña superó ampliamente la marca anterior de Guadalupe, Nuevo León, donde en su momento se lograron 13 mil tacos con un disco de seis metros. En esta ocasión, la ciudad lagunera desplegó un operativo sin precedentes en el Centro de Convenciones de Torreón, donde más de 100 cocineros, chefs reconocidos y estudiantes de gastronomía trabajaron durante horas para lograr la monumental preparación.
La receta mantuvo la tradición norteña con carne de res, cerdo, chorizo, tocino, jamón, salchicha, chile poblano, jalapeño, tomate, cebolla y manteca, acompañada por cientos de salsas donadas por 30 restaurantes locales. El evento se vivió como una fiesta comunitaria, con música en vivo, actividades recreativas y la participación de miles de laguneros, tanto en el lugar como a través de un sistema drive thru habilitado para el reparto masivo.
Más allá de la proeza culinaria, la jornada tuvo un fuerte sentido solidario: parte de la discada fue donada a casas hogar y organizaciones de beneficencia, confirmando que el récord no solo fue histórico, sino también un reflejo del espíritu generoso y colaborativo de Torreón.
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