Saltillo reparte Pan de Muerto Monumental de casi 3 mil piezas

Cientos de familias disfrutaron de una catrina elaborada con 2 mil 950 panes durante las actividades del Festival Ánimas del Desierto 2026.
El sabor de una de las tradiciones más representativas de México reunió a cientos de familias en Saltillo, donde se compartió un Pan de Muerto Monumental integrado por 2 mil 950 piezas, acomodadas para formar la figura de una catrina.
La exhibición y degustación se realizó en la explanada de la Biblioteca Manuel Múzquiz Blanco, en la Alameda Zaragoza, como parte del Festival Ánimas del Desierto 2026, con el objetivo de celebrar el Día de Muertos a través de la gastronomía y la convivencia familiar.
Para crear esta pieza se necesitaron 300 kilogramos de harina, 80 litros de leche, 3 mil 600 huevos, 100 kilogramos de azúcar, 45 kilogramos de mantequilla y otros ingredientes tradicionales, como esencia de azahar y ralladura de naranja.
La elaboración fue posible gracias al trabajo conjunto del Gobierno Municipal, la Universidad Vizcaya de las Américas, Grupo La Moderna y Molinos El Fénix. Estudiantes de Gastronomía y Diseño Gráfico participaron en el proyecto, combinando sus conocimientos culinarios y creativos.
El pan fue colocado sobre una plataforma de cuatro por seis metros y decorado con 160 kilogramos de azúcar refinada de distintos colores para darle forma a la monumental catrina.
Además de ofrecer a los asistentes la oportunidad de degustar el tradicional pan de temporada, la actividad buscó involucrar a las nuevas generaciones en la conservación de las costumbres mexicanas y demostrar cómo la gastronomía también puede convertirse en una expresión artística.
Con actividades como esta, Saltillo continúa sumando propuestas al Festival Ánimas del Desierto, que durante estos días lleva altares, exposiciones y expresiones culturales a distintos espacios de la ciudad.
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